Maltaz nerede sentezlenir? Karbonhidrat içeren besinler ince bağırsağa ulaştığında pankreasın salgıladığı alfa-amilaz ve bağırsak bezlerinin salgıladığı maltaz, sukraz, laktaz ve oligo-1,6-glikozidaz gibi enzimlerin etkisine maruz kalır ve sindirim devam eder. Maltaz nasıl oluşur? Maltoz genellikle tahılın maltlanması sırasında, yani tohumların çimlenmesi ve kurutulması sırasında üretilir. Maltaz karbonhidrat mıdır? Karbonhidratlar yapısal özelliklerine göre 3 gruba ayrılır: Örneğin; sakaroz (glikoz + fruktoz), laktoz (galaktoz + glukoz) ve maltoz (glikoz + glukoz). Maltoz nerede üretilir? Maltoz malt şekeri, sakaroz çay şekeri ve laktoz süt şekeridir. Maltoz bitkilerde sentezlenebilir ve arpa tohumlarında bulunur. Sakaroz şeker pancarı ve şeker kamışında bulunur. Laktoz sütte bulunur. Pankreas…
Yorum Bırak