Bakla en çok hangi ilde yetişir? Balıkesir ve Çanakkale illeri toplam alanın ve üretimin %75’ini ve baklaların çoğunluğunu üretmektedir. Baklalar Akdeniz ve Güney Ege bölgelerinde erkenci bir sebze olarak, Kuzey Ege ve Güney Marmara bölgelerinde ise kurutulmuş taneleri için yetiştirilmektedir. Baklalı sarma hangi yöreye ait? Bakla dolması – Amasya. Yaprak sarmaya benzeyen, besin değeri yüksek ve ustalık gerektiren yöresel bir yemektir. Amasya’dan başka hiçbir yerde yapılmaz. Baklalar bir gün önceden ıslatılır ve soyulur. Buğday unu, kıyma, soğan, salça, karabiber, tuz ve yağı karıştırın. Baklanın diğer adı nedir? Bakla, “ful” olarak da bilinir, baklagiller familyasından kazık köklü yıllık bir bitkidir. Kökleri…
Yorum Bırak